
O que você come diz muito sobre você
Por: Sandro Miranda
Na época dos nossos avós, uma criança gordinha era sinônimo de saúde. Hoje sabemos que não é bem assim. Além de sofrer bullying na escola – o que gera impacto emocional –, ela pode ter inúmeros problemas físicos. Nas últimas décadas, o Brasil e o mundo vivem a chamada “epidemia do excesso de peso”. A preocupação é global e tem se multiplicado em um ritmo impressionante.
De acordo com a Federação Mundial de Obesidade, mais de 1 bilhão de pessoas estão obesas e quase metade da população mundial pode ser afetada por essa condição até 2035. Apesar do metabolismo e da genética, o maior “vilão” é o estilo de vida. Por exemplo, em vez de refeições frescas, estamos acostumados, desde pequenos, a consumir enlatados e alimentos de micro-ondas. Eles podem até ser gostosos, mas são artificiais e feitos com ingredientes que, a longo prazo, trarão prejuízo ao nosso organismo. Diante dessa realidade, o que podemos fazer?
“A minha orientação é que os pais atentem para os próprios hábitos alimentares. Eles precisam ter a noção de que os filhos vão se espelhar neles. A infância é o momento em que as crianças devem consolidar uma boa alimentação, porque, depois, quando chegarem à adolescência, será muito difícil recuperar”, afirma o nutricionista Matheus Alves, aconselhando também a prática de exercícios físicos.
O sedentarismo é outro grande causador do excesso de peso. Aliado a isso, as pessoas estão comendo pior e com pressa. Quer um exemplo? Muitos preferem alimentos ultraprocessados, como biscoitos recheados, macarrão instantâneo e salsicha, em vez de uma refeição balanceada, capaz de fornecer os nutrientes de que o nosso corpo precisa.
Outro fator é a ansiedade. Muita gente fica preocupada e estressada, tanto no trabalho, na escola, quanto na vida pessoal, e desconta tudo na comida. Quando isso acontece, sem perceber, forçamos o corpo para além do próprio limite. Afinal, ele precisa armazenar o suficiente para nos manter fortes e de pé.
“Essa má alimentação pode causar prejuízo para a vida das crianças, acarretando problemas, como obesidade e diabetes infantil. Os responsáveis devem dar bons exemplos”, alerta Matheus. É como pedir ao pequeno que largue o celular enquanto os próprios pais continuam na tela o tempo todo.
Quando foi a última vez que você e sua família se sentaram juntos, com calma, para almoçar, jantar ou lanchar? Nesses momentos, o laço afetivo mostra sua importância. Hoje, dificilmente as pessoas se sentam à mesa. Cada um come em um cômodo da casa, perdendo uma ótima oportunidade de conversar. Essa escassez de afeto é mais um mal moderno.
Confira uma receita simples e saudável para fazer com toda a família
Bolinhas de carne

Ingredientes (porções)
- 500 g de carne moída (patinho, acém, coxão mole)
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 1 pitada de cada temperinho seco (sal, pimenta-do-reino, orégano, páprica defumada, chimichurri, salsinha e cebolinha)
Modo de preparo:
1) Com a supervisão de um responsável, em um processador ou em uma tigela, coloque a cebola picada, o alho triturado, a carne moída e os temperos até misturar bem.
2) Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas com a massa.
3) Coloque o preparo na Air Fryer ou no forno convencional e deixe assar a 200° C por 20 minutos.
4) Depois desse tempo, verifique se estão suculentas por dentro e douradas por fora. Bom apetite!
O que diferencia um prato de comida saudável de outro pobre em vitaminas e sais minerais? As cores. Isso mesmo! Um prato colorido não é apenas mais bonito, mas também indica que existe equilíbrio entre diversos tipos de alimentos e nutrientes. O verde da alface, o vermelho do tomate, o branco do arroz, o marrom do feijão, o alaranjado da cenoura e o roxo da beterraba; é preciso ter de tudo um pouco. “Para as crianças, o meu recado é: comam bastante frutas, legumes e vegetais para ficarem fortes, rápidas e inteligentes igual aos super-heróis!”, orienta o nutricionista Matheus Alves.
E aí, todos prontos para uma nova alimentação mais saudável e rica em nutrientes?!





