Quer aprender a fazer cookie de leite condensado? Chama os amigos e se divirtam!
Por: Sandro Miranda | Arte: Eric Codo
Gotinhas de chocolate
Os famosos cookies nasceram há muito tempo, em 1938, nos Estados Unidos. Conta a história que Ruth Graves Wakefield, uma chef conhecida por suas inovações, colocou pedacinhos de chocolate em uma massa achando que eles iam derreter completamente. Mas sabe o que aconteceu? Não derreteram! O resultado foi um biscoito crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor. Hoje, crianças do mundo inteiro amam comer essa delícia.
Com o tempo, surgiram muitas versões diferentes: com massas de chocolate e até de leite condensado, bem docinho, além de recheios com confeitos e castanhas. A melhor parte é que esse preparo pode virar um momento divertido entre amigos e família. Dá para transformar uma tarde inteirinha de férias em uma oficina de culinária!
Ingredientes:
- 120 gramas de manteiga sem sal
- essência de baunilha a gosto
- 50 gramas de açúcar
- 200 gramas de leite condensado
- 260 gramas de farinha de trigo
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- uma pitada de sal
- 150 gramas de gotas de chocolate
Ei! Antes de começar:
Lembre-se de chamar um adulto para ajudar você! A cozinha é um lugar superdivertido, mas requer cuidado e supervisão, para que ninguém se machuque, certo?!
Modo de preparo:
1 – Em uma tigela grande, coloque a manteiga em ponto pomada, o leite condensado e a baunilha. Misture tudo bem usando uma colher ou espátula.
2 – Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue mexendo. Depois, coloque o fermento. A massa vai ficar mais firme, quase como massinha de modelar.
3 – Misture as gotas de chocolate na massa. Se quiser, você também pode acrescentar: confeitos, chocolate branco, castanhas, pedacinhos de biscoito.
4 – Faça bolinhas com a massa e coloque em uma forma untada ou coberta com papel-manteiga. Importante: deixe espaço entre elas, porque os cookies crescem no forno!
5 – Com a ajuda de um adulto, leve ao forno preaquecido a 180°Celsius por cerca de 15 a 20 minutos. Quando as bordas estiverem douradinhas, estará pronto!
6 – Os cookies saem do forno ainda um pouco moles. Espere alguns minutos antes de comer. O cheirinho vai invadir a casa inteira!
