Sorvete seco? Isso é novidade! Será? Acompanhe a receita e descubra!
Por: Sandro Miranda | Arte: Eric Codo
Atravessando gerações
Muitas famílias gostam de se reunir para torcer, vibrar e, claro, comer algo gostoso enquanto assistem aos jogos de futebol. Pipoca, salgadinhos e pizza sempre aparecem, mas que tal uma sobremesa diferente, leve e divertida? O sorvete seco pode ser a pedida!
Apesar do nome, ele não é gelado como os de casquinha. Na verdade, é um doce macio por dentro, fofinho e coberto por coco ralado. Em muitos lugares do Brasil, essa delícia também é conhecida como maria-mole: um clássico que atravessa gerações e continua fazendo sucesso.
Ei! Antes de começar:
Lembre-se de chamar um adulto para ajudar você! A cozinha é um lugar superdivertido, mas requer cuidado e supervisão, para que ninguém se machuque, certo?!
Ingredientes:
- 2 caixas de pó para maria-mole sabor coco
- 2 xícaras de água fervente
- 2 xícaras de açúcar
- 2 pacotes de coco ralado
- Óleo ou manteiga para untar a forma
- Corantes alimentícios nas cores verde e amarelo
Utensílios:
- Tigela grande
- Batedeira ou mixer
- Colher
- Forma ou travessa média
Modo de preparo:
1 - Com a ajuda de um adulto, ferva a medida de uma xícara de água. Ainda quente, coloque o líquido em uma tigela, acrescente uma caixa de maria-mole e mexa bem até dissolver tudo.
2 - Adicione uma xícara de açúcar e bata na batedeira por alguns minutos. A mistura vai crescer, clarear e ficar bem cremosa, parecendo uma espuma firme. Pingue algumas gotas de corante verde e bata novamente.
3 - Unte levemente uma forma ou travessa com óleo ou manteiga. Isso ajuda a desenformar depois.
4 - Despeje o creme na forma e espalhe com cuidado para ficar nivelado. Leve à geladeira até firmar.
5- Repita o processo usando a outra caixa de maria-mole, mas dessa vez acrescente gotas do corante amarelo ao final. Ponha por cima da camada verde, já firme, e leve para a geladeira novamente.
6- Depois de pronto, corte o “sorvete” em quadradinhos e passe cada pedaço no coco ralado. Agora, é só correr para o abraço!
