Pastel de hambúrguer? Diferente, né? Confira a receita!
Por: Sandro Miranda | Arte: Freepik
De onde vêm esses lanchinhos?
Queridinho das feiras livres e dos mercados populares de todo o Brasil, o pastel tem uma história curiosa. Ele se popularizou por aqui durante a Segunda Guerra Mundial, trazido por imigrantes japoneses que adaptaram receitas orientais aos nossos ingredientes. Já o hambúrguer tem a origem ligada a imigrantes alemães que levaram para os Estados Unidos uma receita de carne moída temperada, inspirada na cidade de Hamburgo. Nos EUA, ele ganhou pão redondo e virou símbolo da comida rápida.
Agora, imagine juntar os dois em uma só receita! O resultado é uma collab digna de um campeonato dos lanches: crocante por fora, suculento por dentro e com aquele cheirinho que invade a casa inteira!
Ei! Antes de começar:
Lembre-se de chamar um adulto para ajudar você! A cozinha é um lugar superdivertido, mas requer cuidado e supervisão, para que ninguém se machuque, certo?!
Ingredientes:
– 1 pacote de massa pronta para pastel
– 500 gramas de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– 200 gramas de queijo muçarela fatiado ou ralado
– Óleo para fritar
Modo de preparo:
1 - Preparando o recheio:
– Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
– Modele pequenos hambúrgueres de modo que caibam na massa de pastel.
– Em uma frigideira, o seu responsável irá grelhar os hambúrgueres até ficarem bem cozidos.
– Reserve-os e deixe-os esfriar um pouco.
2 - Montando o pastel:
– Abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa.
– Coloque um hambúrguer já grelhado no centro.
– Acrescente uma fatia ou porção de queijo por cima.
– Feche a massa e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
3 – Fritando:
– Peça ao seu responsável que aqueça o óleo em uma panela funda.
– Quando estiver quente, ele deve fritar os pastéis até ficarem dourados.
– Sob a supervisão de um adulto, retire-os com cuidado e coloque-os sobre o papel-toalha para escorrer o óleo.
– Pronto! Agora é só esperar esfriar um pouquinho e aproveitar.
